abamuslim cevik

ABAMUSLIM CEVIK
Balkan mutfağına getirdiği modern dokunuşlarla tanınan ödüllü şef

Doğum Tarihi: 14.03.1988

ABAMUSLIM CEVIK kaç yaşında : 38

Burcu: Kova

Meslek: Şef, Gastronomi Yazarı

Doğum Yeri: Edirne

Medeni Hal: Evli

Balkan mutfağına getirdiği modern dokunuşlarla tanınan ödüllü şef

Abamuslim, çocukluk yıllarını Edirne'nin dar sokaklarında, büyükannesinin taş fırını ve bahçesinde geçirdi. Yemek pişirmeye olan tutkusu, mutfakta geçen her anında büyükannenin anlattığı aile hikayeleriyle harmanlandı. Genç yaşlardan itibaren geleneksel tarifi modern tekniklerle birleştirmeye başladı ve bu deneyimleri onu gelecekteki kariyerine hazırladı.

Lisans eğitimini Marmara Üniversitesi Turizm İşletmeciliği bölümünde tamamladı. Mezun olduktan sonra Paris ve Londra'daki prestijli restoranlarda staj yaparak uluslararası mutfak tekniklerini öğrendi. Türkiye'ye döndükten sonra kendi restoranını açtı ve kısa sürede Michelin yıldızı alarak adını duyurdu.

Bugün İstanbul'un kalbinde bulunan restoranında misafirlerine unutulmaz bir gastronomik deneyim sunuyor. Hafta sonları gastronomi üzerine yazdığı köşede okuyucularına ev yapımı tarifler veriyor. Ailesiyle birlikte sakin bir yaşam sürerken yeni bir yemek kitabı üzerinde çalışmaya devam ediyor.