abamuslim masat

ABAMUSLIM MASAT
Diyarbakır'ın tarihi konaklarında yaşayan ve zeytinyağı distilasyonunda yeni teknikler geliştiren bir ustalık geleneği temsilcisi.
Doğum Tarihi: 14.03.1989

ABAMUSLIM MASAT kaç yaşında : 37

Burcu: Balık

Meslek: Zeytin ustası, Kültürel miras danışmanı

Doğum Yeri: Diyarbakır, Türkiye

Medeni Hal: Evli

Diyarbakır'ın tarihi konaklarında yaşayan ve zeytinyağı distilasyonunda yeni teknikler geliştiren bir ustalık geleneği temsilcisi.

ABAMUSLIM MASAT 1980'lerin başında Diyarbakır'ın eski bir mahallesinde büyüdü. Çocukluk yıllarında ailesinin zeytinliklerinde geçen zamanı, doğanın ritmine uyarak harmandırma işlerini öğrenerek geçti. İlk eğitimini ilkokuldan sonra doğrudan aile atölyesine bağlanarak başladı.

Ortaokul yıllarında zeytin işleme tekniklerine olan ilgisi, liseyi bitirdikten sonra İstanbul'da gıda mühendisliği okumasını tetikledi. Bu dönemde geleneksel yöntemlerle modern bilimsel yaklaşımları birleştiren bir tez hazırladı. 2010'ların başından itibaren Türkiye'nin çeşitli illerinde zeytin ustalarıyla çalışarak yeni bir üretim modeli geliştirmeye başladı.

Bugün Diyarbakır'ın tarihi konaklarında atölyesini yürüten ABAMUSLIM MASAT, yerel zeytin üreticilerine danışmanlık yapıyor. Geleneksel zeytinlik mirasını korumak amacıyla kültürel miras alanında da birçok projeye liderlik ediyor. Ailesiyle birlikte Diyarbakır'ın geleneksel konaklarında oturan ABAMUSLIM MASAT, her hafta sonu genç ustalarla zeytin ustalığını paylaşıyor.