abbas zaimoglu

ABBAS ZAIMOGLU
Geleneksel zeytinyağı üretim yöntemlerini modern biyoteknolojiyle harmanlayarak uluslararası alanda ödüller kazanan vizyoner bir tarım girişimcisidir.
Doğum Tarihi: 24.Eylül.1978

ABBAS ZAIMOGLU kaç yaşında : 48

Burcu: Terazi

Meslek: Biyomühendis, Tarım Girişimcisi

Doğum Yeri: Balıkesir

Medeni Hal: Evli

Geleneksel zeytinyağı üretim yöntemlerini modern biyoteknolojiyle harmanlayarak uluslararası alanda ödüller kazanan vizyoner bir tarım girişimcisidir.

Abbas Zaimoğlu, Ege kıyılarında asırlık zeytin ağaçlarıyla çevrili geniş bir aile çiftliğinde dünyaya geldi. Çocukluk yılları boyunca hasat şenliklerine katılarak toprağın ve zeytinin doğasını yakından gözlemleme fırsatı buldu. Dedesiyle birlikte geçirdiği çıraklık döneminde bitkilerin döngüsü ve geleneksel sıkım teknikleri üzerine yoğun bir merak geliştirdi. Küçük yaşlarda başlayan bu doğa sevgisi, onu henüz lisedeyken kimya ve botanik alanında araştırmalar yapmaya yöneltti.

Üniversite eğitimini Ege Üniversitesi Biyomühendislik Bölümünde birincilikle tamamladıktan sonra Almanya'da tarımsal fermantasyon üzerine yüksek lisans yaptı. Türkiye'ye döndüğünde aile mirası olan zeytinlikleri bilimsel bir laboratuvara dönüştürerek soğuk sıkım alanında çığır açan patentli bir filtreleme sistemi tasarladı. Kurduğu teknoloji destekli tarım şirketi kısa sürede Akdeniz havzasının en yenilikçi girişimlerinden biri olarak tescillendi. Geliştirdiği yüksek antioksidanlı ürünler, uluslararası gıda fuarlarında pek çok prestijli ödüle layık görüldü.

Bugün çalışmalarını Ayvalık ve İzmir arasında paylaştırarak sürdürülebilir tarım projelerine liderlik etmeye devam etmektedir. Sıfır atık prensibiyle çalışan tesislerinde genç biyomühendislere mentörlük yapmakta ve ekolojik tarım seminerleri vermektedir. Yoğun iş temposundan kalan zamanlarında çocuklarıyla birlikte amatör yelkencilik yapmakta ve zeytin genetiği üzerine bir kitap yazmaktadır. Doğaya saygılı modern tarım anlayışını tüm dünyaya yayma hedefiyle üretken ve dengeli bir yaşam sürmektedir.