abdi tan

ABDI TAN
Kahve demleme sanatındaki eşsiz ustalığıyla tanınan usta çaycı.
Doğum Tarihi: 14.05.1978

ABDI TAN kaç yaşında : 48

Burcu: Boğa

Meslek: Çaycı, Kahve Dükkanı Sahibi

Doğum Yeri: Rize

Medeni Hal: Evli

Kahve demleme sanatındaki eşsiz ustalığıyla tanınan usta çaycı.

Abdi, Rize'nin dağ köylerinde geçen çocukluğunda dedesinin çay tarlasında çalışarak toprağın bereketini öğrendi. Küçük yaşta babasının işlettiği çay bahçesinde yardım etmesi, ona disiplin ve sabır aşıladı. Ailesinin mütevazı geliriyle büyüyen Abdi, her zaman büyük şehirlerde kendine yer edinmek istedi.

Liseyi tamamladıktan sonra İstanbul'a taşınan Abdi, burada bir çay ocağında çırak olarak çalışmaya başladı. Yıllar süren çıraklık döneminde farklı bölgelerin kahve ve çay kültürünü derinlemesine analiz etti. Zamanla kendi formüllerini geliştiren Abdi, geleneksel tariflere modern dokunuşlar katarak benzersiz bir lezzet anlayışı oluşturdu.

Şu an İstanbul'un Beyoğlu semtinde kendi adına açtığı butik kahve dükkanında hizmet veren Abdi, günün her saati yoğun bir tempoyla çalışıyor. Üç çocuk babası olan Abdi, iş stresini haftasonu ailesiyle geçirdiği pikniklerle atıyor. Gelecekte genç nesile kahve kültürünü aktarmak için online eğitimler vermeyi planlıyor.