abdi turgut

ABDI TURGUT
Zeytinyağı üretiminde geleneksel yöntemlerle modern teknolojiyi harmanlayan ödüllü zeytincilik ustası
Doğum Tarihi: 14.05.1988

ABDI TURGUT kaç yaşında : 38

Burcu: Boğa

Meslek: Zeytincilik Uzmanı, Gıda Mühendisi

Doğum Yeri: Ayvalık, Balıkesir

Medeni Hal: Evli

Zeytinyağı üretiminde geleneksel yöntemlerle modern teknolojiyi harmanlayan ödüllü zeytincilik ustası

Abdi Turgut, Ayvalık’ın deniz esintisiyle şekillenen kırsal bir köyünde zeytin ağaçları arasında büyüdü. Çocukluk yıllarında babasının zeytin hasadına yardım etmesi ona toprağı ve mevsimlerin döngüsünü sevdirdi. Okul tatillerinde aile çiftliğinde çalışarak emeğin ve sabrın değerini erken yaşta öğrendi. Bu dönemde geliştirdiği doğal yaşam tutkusu, onun gelecekteki mesleki yolunu belirleyen en önemli faktör oldu.

Lisans eğitimini Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünde tamamlayan Abdi, tez çalışmasında zeytinyağının antioksidan özelliklerini inceledi. Mezun olduktan sonra uluslararası bir zeytinyağı ihracat firmasında ürün kalite kontrol uzmanı olarak çalıştı. Beş yıllık deneyiminin ardından ailesinin çiftliğine dönerken modern soğuk sıkım tesisleri kurdurdu. Bu hamlesi, bölgedeki geleneksel üreticiler arasında yeni bir üretim standardı oluşturmasına vesile oldu.

Bugün Ayvalık’ın en prestijli butik zeytinyağı markalarından birini yöneten Abdi, yıllık üretimini doğal pazarlara yönelik olarak sınırlı tutuyor. Eşiyle birlikte çocuklarını organik tarım bilinciyle yetiştirirken hafta sonları yerel çiftçilere eğitim atölyeleri düzenliyor. Önümüzdeki yıllarda Akdeniz ülkeleriyle işbirliği projeleri geliştirerek Türk zeytinyağının uluslararası arenada daha görünür hale gelmesini hedefliyor.