abdil cigerci

Abdıl Cigerci
Anadolu'nun kadim lezzetlerini modern sunumla harmanlayan ödüllü gastronomi sanatçısı
Doğum Tarihi: 14.03.1985

Abdıl Cigerci kaç yaşında : 41

Burcu: Koç

Meslek: Şef, Restoran Zinciri Kurucusu

Doğum Yeri: Kayseri

Medeni Hal: Evli

Anadolu'nun kadim lezzetlerini modern sunumla harmanlayan ödüllü gastronomi sanatçısı

Çocukluğunu Kayseri'nin dar sokaklarında, büyükbabasının yöresel reçetelerini ezberleyerek geçirdi. Küçük yaşlardan itibaren mutfağa olan ilgisi, ailenin işlettiği küçük lokantada soğan doğrayarak başladı. Zorlu kış koşullarına rağmen eğitimine ailesinin büyük desteğiyle devam eden Abdıl, erken yaşlarda yeteneğini keşfetti.

Lisans eğitimini Ankara Üniversitesi Turizm İşletmeciliği bölümünde tamamladı. Mezun olduktan sonra İstanbul'un önde gelen otellerinde staj yaparak teknik becerilerini pekiştirdi. On yılı aşkın bir sürenin ardından kendi restoranını açarak geleneksel Türk mutfağını avant-garde tekniklerle birleştiren menülerini dünyaya tanıttı.

Bugün İstanbul ve Londra'da bulunan restoran zincirinin genel müdürü olarak hayatına devam etmektedir. Sektördeki yenilikçi yaklaşımıyla uluslararası ödüller kazanmış olup genç şeflere mentorluk yapmaktadır. Ailesiyle sakin bir yaşam sürerken, yeni bir yemek kitabı üzerinde çalışmaya devam etmektedir.