abdilkadir yumuk

ABDILKADIR YUMUK
Güneydoğu Anadolu'da zeytinyağı üretimi ve geleneksel çarpan işçiliği ile tanınan ziraatçı.
Doğum Tarihi: 12.08.1978

ABDILKADIR YUMUK kaç yaşında : 47

Burcu: Leo

Meslek: Ziraat Mühendisi, Zeytin Yetiştiricisi

Doğum Yeri: Cizre, Şanlıurfa

Medeni Hal: Evli

Güneydoğu Anadolu'da zeytinyağı üretimi ve geleneksel çarpan işçiliği ile tanınan ziraatçı.

Küçük yaşta ailesinin çiftliğinde çırarlarla birlikte büyüdükten sonra köydeki ilkokul ve lise eğitimini tamamlayarak ilk deneyimlerini tarla işlerinde kazanmıştır. Şehirden gelen yabancı tarım teknikleri ile kendi coğrafyasının doğal koşulları arasındaki farkı erken yaşlarda fark etmiş, bu farkı geleceğinin temelinde bir hedef olarak görmüştür. Ailesinin küçük bir zeytinlik tarlasını devralması, onun için hem bir miras hem de yeni bir çağın kapısı olmuştur.

Üniversite yıllarında tarım fakültesinde eğitim görerek özellikle zeytin yetiştiriciliği ve toprak bilimi alanlarında uzmanlaşmış, mezuniyetten hemen sonra bölgedeki tarım kooperatiflerinde çalışmaya başlamıştır. 2005 yılına kadar süren bu kariyerinde hem saha deneyimi hem de modern zeytinyağı üretim teknolojilerini birleştirmeyi başarmıştır. Bugüne kadar sayıca büyük çarpan tesisinin modernizasyonunu yöneten Yumuk, geleneksel lezzeti koruyarak verimliliği artıran üretim modeliyle bölgedeki birçok çiftçiye örnek olmuştur.

Şu an Cizre yakınlarındaki 120 dekarlık zeytinliğinde aile işletmesini yöneten Yumuk, aynı zamanda yerel çırar ustalarının eğitimi için haftalık eğitim atölyeleri düzenlemektedir. Eşine ve iki çocuğuna sahip olan çiftçi, hafta sonları ailesiyle birlikte dağ yürüyüşü yapmayı ve köydeki geleneksel yemekleri pişirmeyi en sevdiği aktivite olarak listelemektedir. Gelecekte genç nesil zeytin yetiştiricilerine yönelik bir eğitim merkezi kurmayı hedefleyen Yumuk, zeytin ağacının bölgedeki kültürel ve ekonomik mirasın korunmasında vazgeçilmez bir değer olduğuna inanan bir düşünce sahibi olarak tanınmaktadır.