abdo berber

ABDO BERBER
Marmara Denizi'nin en sakin köşelerinde avlanan ve deniz balıklarını işlenmiş ürünlerle sunan efsanevi bir balıkçı.

Doğum Tarihi: 14.03.1988

ABDO BERBER kaç yaşında : 38

Burcu: Koç

Meslek: Balıkçı, Restoran İşletmecisi

Doğum Yeri: Tekirdağ, Şarköy

Medeni Hal: Evli

Marmara Denizi'nin en sakin köşelerinde avlanan ve deniz balıklarını işlenmiş ürünlerle sunan efsanevi bir balıkçı.

Çocukluğu Şarköy'ün dar sokaklarında ve limanın kenarında geçen Abdo, henüz on iki yaşındayken dedesinin eski balıkçıkla birlikte denize açılmaya başladı. Tuzlu rüzgarların yüzünü sertleştirdiği bu yıllarda, balıkçılığın sadece bir meslek değil, bir yaşam biçimi olduğunu derinden kavradı. Genç yaşta denizin inceliklerini, mevsimlerin balık hareketleri üzerindeki etkisini ve güvenli limanlara demirlemenin önemini ustalıkla öğrenerek yetiştii.

Eğitim hayatı sırasında dahi suyla iç içe olan Abdo, İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi'nden mezun olmasına rağmen büyük şehirdeki kuru ofis işlerine sıcak bakmadı. Lisans bitiminde kendi teknesini alarak profesyonel avcılığa adım attı ve kısa sürede taze ürün tedarikçisi olarak sektörde adını duyurdu. Zamanla sadece ham balık satışıyla yetinmeyip, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış turşu ve konserve ürünleri geliştirerek ürün yelpazesini genişletti.

Günümüzde İstanbul'un Kadıköy yakasında küçük ama şık bir restoran işleten Abdo, hâlâ haftada iki gün kendi teknesiyle denize açılıyor. Müşterilerine sunacağı her balığın kendi elinden geçtiğinden emin olmak istiyor ve bu titizliğiyle sadık bir müşteri kitlesi oluşturdu. Akşamları eşi ve iki çocuğuyla evine dönen Abdo, günün yorgunluğunu deniz manzarasına karşı çayını yudumlayarak atıyor.