abdo dogru

ABDO DOGRU
Türkiye'de en bilinen özellikleri, geleneksel Türk mutfağından esinlendiği modern yemekleriyle tanınan şef ve yazardır.
Doğum Tarihi: 12.07.1985

ABDO DOGRU kaç yaşında : 41

Burcu: Yengeç

Meslek: Şef, Yazar

Doğum Yeri: Eskişehir

Medeni Hal: Evli

Türkiye'de en bilinen özellikleri, geleneksel Türk mutfağından esinlendiği modern yemekleriyle tanınan şef ve yazardır.

Abdo Doğru, Eskişehir'in tarihi sokaklarında büyüyen bir ailenin çocuğu olarak, annesinin mutfakta hazırladığı sıcak ve doyurucu yemekte beslenerek yetişmiştir. Çocukluğu boyunca, mahallesindeki fırın ve bakkallarda vakit geçirmiş, ekmek kokusu ve baharatların karışımıyla büyüyen bir çocukluk yaşamıştır. İlk yıllarında pişirme sanatına olan ilgisini fark eden ailesi, bu merakını desteklemiş ve onun mutfağa olan tutkusunu şekillendirmişti.

Eğitim sürecini İstanbul'da gıda mühendisliği bölümünde tamamlamış, mezuniyetinin ardından ilk deneyimini lüks otellerde aşçı olarak yapmıştır. Kariyerinde zaman içinde özgün tarifler geliştirmeye odaklanmış ve geleneksel Anadolu lezzetlerini çağdaş bir yorumla sunan tarzını oluşturmuştur. Yazarlık alanına da el koyarak, pişirme teknikleri ve yemek kültürü üzerine kitaplar kaleme almış, bu eserleriyle geniş bir okuyucu kitlesine ulaşmıştır.

Günümüzde İstanbul'da kendi adını taşıyan restorantı ve yayımladığı kitapları sayesinde tanınan bir isim olarak yaşamaktadır. Eşiyle birlikte İstanbul'daki sakin bir evde barınmaktadır. Hafta sonlarını çoğunlukla Eskişehir'deki ailesiyle buluşarak, çocukluk yıllarına ait hatırları canlandıran yemekte harcamaktadır.