abdo keles

ABDO KELES
Türkiye'nin en prestijli otel zincirlerinden birinin genel müdürü olarak tanınan lüks konaklama uzmanı

Doğum Tarihi: 14.03.1988

ABDO KELES kaç yaşında : 38

Burcu: Kova

Meslek: Otel Genel Müdürü, Gastronomi Yöneticisi

Doğum Yeri: Mersin

Medeni Hal: Evli

Türkiye'nin en prestijli otel zincirlerinden birinin genel müdürü olarak tanınan lüks konaklama uzmanı

Abdo, Mersin'in tarihi çarşılarında büyüyen bir ailenin dördüncü çocuğu olarak dünyaya geldi. Çocukluğu, dedesinin işlettiği küçük lokantada garsonluk yaparak ve gelen misafirlerin hikayelerini dinleyerek geçti. Bu erken yaşlarda edindiği insan ilişkileri ve misafirperverlik anlayışı, onun gelecekteki kariyerinin temelini oluşturdu. Lise yıllarında ise ailesinin taşındığı İstanbul'da, büyük şehirlerin dinamizmiyle tanıştı ve lüks otellerin atriumlarında geçirdiği vakitlerle sektöre olan ilgisi pekişti.

Üniversitede işletme bölümünü bitirdikten sonra hemen beş yıldızlı bir otelin mutfak ekibinde stajyer olarak işe başladı. Zamanla operasyonel yönetimi ve müşteri deneyimi konusundaki yetkinliği sayesinde kısa sürede şef yardımcılığına terfi etti. Dokuz yıl süren yoğun kariyeri boyunca, uluslararası standartlarda hizmet kalitesini artırmaya yönelik inovatif projeler geliştirdi. Bu başarıları, onu 34 yaşında ülkenin en büyük otel grubunun genel müdürü pozisyonuna taşıdı.

Bugün Abdo, İstanbul Boğazı'nda yer alan ikonik otelinin başında olup 40 kişilik lüks konaklama ekibini yönetmektedir. İş saatleri dışında ise deniz kenarında koşu yapmak ve yeni mevsim menüleri için taze malzeme tedarik etmekle uğraşır. Eşiyle birlikte her cumartesi aile yemekleri düzenleyerek, mesleğinin temelinde yer alan sıcak insan temasını korumaya çalışır. Önümüzdeki yıl ise kendi imzalı bir otel konseptini hayata geçirmek için yeni yatırımlar üzerinde çalışmaktadır.