abdul akgunoglu

ABDUL AKGUNOGLU
Ege Bölgesi'nin en saygın zeytinyağı üreticilerinden biri olarak tanınır
Doğum Tarihi: 14.03.1985

ABDUL AKGUNOGLU kaç yaşında : 41

Burcu: Koç

Meslek: Zeytincilik Uzmanı, Gastronomi Yazarı

Doğum Yeri: Bodrum, Muğla

Medeni Hal: Evli

Ege Bölgesi'nin en saygın zeytinyağı üreticilerinden biri olarak tanınır

ABDUL AKGUNOGLU, Muğla'nın Bodrum ilçesindeki küçük bir köyde, zeytin ağaçlarıyla çevrili bir evde dünyaya geldi. Çocukluğu büyükannesinin bahçesinde geçen Abdul, ilk olarak dedesinden zeytin toplama tekniklerini ve eski usul sıkım yöntemlerini öğrendi. O yıllarda köydeki komşuların sofralarında paylaşılan geleneksel tariflerin tadını çıkararak gastronomiye olan ilgisini keşfetti.

Lise yıllarında gösterdiği başarı sayesinde İstanbul'da bir üniversitede gıda mühendisliği okuma fırsatı yakaladı. Akademik eğitimini tamamladıktan sonra ailesinin Bodrum'daki eski zeytinyağı tesisini modern standartlara uygun hale getirmek için geri döndü. Sektördeki yenilikçi yaklaşımlarıyla kısa sürede adını duyurdu ve ulusal dergilerde zeytinyağı kültürünü anlatan makaleler kaleme almaya başladı.

Bugün Bodrum'daki geniş arazisinde sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla üretim yapmaya devam etmektedir. Eşi ve iki çocuğuyla birlikte huzurlu bir hayat sürerken, genç üreticilere mentorluk programları düzenleyerek deneyimini paylaşır. Boş zamanlarında yeni lezzetler keşfetmek için Akdeniz kıyıları boyunca seyahat etmeyi ve yerel üreticilerle tanışmayı çok sever.