abdul muein kokel

ABDUL MUEIN KOKEL
Ege’nin sakin kıyılarında yetiştirdiği ender türde zeytin yağlarıyla tanınan ünlü gurme şefi.
Doğum Tarihi: 14.03.1988

ABDUL MUEIN KOKEL kaç yaşında : 38

Burcu: Balık

Meslek: Gurme Şefi, Gıda Uzmanı

Doğum Yeri: Ayvalık, Balıkesir

Medeni Hal: Evli

Ege’nin sakin kıyılarında yetiştirdiği ender türde zeytin yağlarıyla tanınan ünlü gurme şefi.

Küçük bir Ege köyünde, dedesinin bahçesindeki zeytin ağaçlarının gölgesinde büyüdü. Çocukluğunun büyük bölümünü toprakla iç içe, doğanın ritmini keşfederek geçirdi. Bu erken dönem deneyimleri, ona gıdanın asıl kaynağına olan derin saygısını ve sevgisini aşıladı.

Lisans eğitimini İzmir’de Gıda Mühendisliği bölümünde tamamladı. Ardından İtalya’nın Bologna şehrinde geleneksel İtalyan mutfağı üzerine yüksek lisans yaparak uluslararası bir perspektif kazandı. Dönüşünde İstanbul’un prestijli restoranlarında çalışarak teknik becerilerini ve yaratıcılığını birleştirmeyi öğrendi.

Günümüzde Ayvalık’taki kendi zeytinliğinde ve restoranında üretici-şef kimliğiyle faaliyet gösteriyor. Yerel halktan topladığı geleneksel tarifleri modern sunumlarla buluşturan menüleri büyük ilgi görüyor. Ailesiyle birlikte sakin bir yaşam sürerken genç şeflere mentorluk da yapıyor.