abdula bayraktar

ABDULA BAYRAKTAR
Ege Bölgesi'nin en prestijli butik otellerinin kurucusu ve ödüllü gastronomi rehberinin yazarı.
Doğum Tarihi: 14.05.1988

ABDULA BAYRAKTAR kaç yaşında : 38

Burcu: Boğa

Meslek: Otelci, Gastronomi Yazarı

Doğum Yeri: Söke, Aydın

Medeni Hal: Evli

Ege Bölgesi'nin en prestijli butik otellerinin kurucusu ve ödüllü gastronomi rehberinin yazarı.

Abdula Bayraktar, 1988 yılında Aydın'ın Söke ilçesinde bir zeytin üreticisi ailenin oğlu olarak dünyaya geldi. Çocukluğunu büyükannesinin taş evinde, yerel baharatların ve zeytinyağının kokusuyla geçirdi. Küçük yaşlardan itibaren deniz kenarındaki balıkçı teknelerini gözlemlemeyi ve yöre halkının geleneklerini dinlemeyi çok severdi. Bu erken dönem deneyimleri, ona toprağa ve denize olan derin bağlılığını aşıladı.

Lisans eğitimini İzmir Ekonomi Üniversitesi Turizm İşletmeciliği bölümünde tamamlayan Bayraktar, mezuniyetinin ardından kısa bir süre uluslararası bir otel zincirinde staj yaptı. Ancak kendi vizyonunu hayata geçirme isteğiyle bu görevi bıraktı ve ailesinin miras kalan eski konakı restore etmeye başladı. Sektördeki tecrübesi ve yaratıcı vizyonu sayesinde 2015 yılında açtığı ilk oteli, kısa sürede bölgenin en çok tercih edilen adreslerinden biri haline geldi. Aynı dönemde geleneksel Ege lezzetlerini modern sunumla birleştiren ilk kitabını da yayımladı.

Günümüzde Bayraktar, üç farklı lokasyonda faaliyet gösteren otel gruplarının yöneticiliğini sürdürürken aynı zamanda lüks seyahat dergilerine düzenli olarak yazılar yazmaktadır. Eşinin de yönetim ekibinde yer aldığı işletmelerinde sürdürülebilir turizm uygulamalarına büyük önem vermektedir. Boş zamanlarında yeni reçeteler denemeyi ve kırsal alanlarda sosyal sorumluluk projeleri yürütmeyi tercih etmektedir.