abdulah kavak

ABDULAH KAVAK
Türkiye'nin en saygın ve ödüllü restoran şeflerinden biri olan, klasik Anadolu mutfağını çağdaş bir yorumla harmanlayan mutfaka ustasıdır.
Doğum Tarihi: 12.03.1987

ABDULAH KAVAK kaç yaşında : 39

Burcu: Balık

Meslek: Restoran Şefi, Gıda Yazarı

Doğum Yeri: Ankara, Çankaya

Medeni Hal: Evli

Türkiye'nin en saygın ve ödüllü restoran şeflerinden biri olan, klasik Anadolu mutfağını çağdaş bir yorumla harmanlayan mutfaka ustasıdır.

Abdullah Kavak, 1987'de Ankara'da doğdu ve çocukluğu, annesinin evinde pişirdiği nefis yemeklerin kokusuyla geçti. Küçük yaşlardan itibaren mutfakla kurduğu bu derin bağ, onu ileride mutfağın içine çekti ve ona aşırı bir tutkulu ve yaratıcı bir kişilik kazandırdı. İlk yıllarında, yakın çevresindeki büyük tuz ve baharat kokusu onu sürekli bir merak ve keşif aramasına itti.

1996'da lise yarıyılını tamamladıktan sonra, 2005 yılında Ankara'daki ilk büyük restoranında kalfalık yapmaya başladı. 2010'da Paris'te iki yıl süren eğitim programını başarıyla tamamladı ve 2015'te İstanbul'da kendi restoranını açtı. 2020'de yayımladığı "Geleneksel Anadolu Yemekleri" adlı kitabı, hem eğitim hem de popüler bir okuma kaynağı olarak kabul görmeye başladı.

Abdullah Kavak, 2024'ten itibaren İstanbul'un modern mahalleleri arasında, 4500 metrekarelik büyük restoranında şef olarak görev yapmaktadır. Şu anda ailesiyle birlikte İstanbul'un en kalabalık bölgelerinde, haftada iki gün restoranda çalışmakta ve diğer günlerde yeni bir tarif geliştirme projesi üzerinde çalışmaktadır. Kendi restoranı, hem yerel hem de yabancı ziyaretçiler tarafından, mutlak kalite ve orijinal tatlarıyla tanımlanmaktadır.