abdulaziz koluman

ABDULAZIZ KOLUMAN
Ege'nin incelikli zeytinyağı üretiminde geleneksel yöntemleri modern tekniklerle harmanlayan ödüllü ziraat mühendisi
Doğum Tarihi: 14.03.1988

ABDULAZIZ KOLUMAN kaç yaşında : 38

Burcu: Balık

Meslek: Ziraat Mühendisi, Şef

Doğum Yeri: Ayvalık, Balıkesir

Medeni Hal: Evli

Ege'nin incelikli zeytinyağı üretiminde geleneksel yöntemleri modern tekniklerle harmanlayan ödüllü ziraat mühendisi

Abdülaziz, çocukluk yıllarını dedesinin Ayvalık sahilindeki küçük zeytin bahçesinde geçirdi. Yaz tatillerini toprakla uğraşarak ve hasat zamanı ailesine yardım ederek geçirdi. Bu erken yaşlardaki deneyimler, ona toprağın ve ağaçların dilini anlamayı öğretti. Denizin tuzu ile zeytinin aromasının karıştığı o huzurlu ortam, onun karakterinin temelini oluşturdu.

Lisans eğitimini İstanbul Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nde tamamladıktan sonra mezun oldu. Mezuniyetinin ardından köyüne dönerken yüksek lisans eğitimini zeytincilik üzerine aldı. Bir süre büyük bir ihracat firmasında kalite kontrol uzmanı olarak çalıştı. Ancak kendi köklerine bağlı kalma isteği, onu bağımsız üretim yapmaya yönlendirdi.

Bugün Ayvalık'ın sakin bir köyünde kendi işletmesinin başındadır. Yılda sınırlı miktarda ürettiği butik zeytinyağıları, uluslararası yarışmalarda birçok kez altın madalya almıştır. Eşi ve iki küçük çocuğuyla birlikte organik yaşam ilkesini benimseyerek mutlu bir hayat sürdürmektedir. Gelecekteki planları, genç çiftçilere zeytin yetiştiriciliği üzerine atölyeler düzenlemektir.