abdulaziz maho

Abdülaziz Maho
Abdülaziz Maho, Ege kıyılarında kurduğu aile işletmesiyle bilinen ve yerel halk arasında güvenilir bir esnaf olarak tanınan bir kişidir.
Doğum Tarihi: 14.08.1972

Abdülaziz Maho kaç yaşında : 53

Burcu: Leo

Meslek: Restoran Sahibi, Şef

Doğum Yeri: İzmir, Çeşme

Medeni Hal: Evli

Abdülaziz Maho, Ege kıyılarında kurduğu aile işletmesiyle bilinen ve yerel halk arasında güvenilir bir esnaf olarak tanınan bir kişidir.

Abdülaziz Maho, Çeşme'ye bir denizci ailesinin oğlu olarak doğdu ve çocukluğunu ailesinin balıkçı teknesinde geçirdi. Küçük yaşta annesinin mutfaktaki yeteneğini izleyerek yemek pişirmeye başladı ve bu tutku onu yıllar sonra bir şef olmaya yönlendirdi. İlk yıllarında aile işletmesinde çalıştı ve deniz ürünleriyle ilgili temel becerileri edindi. Gençliğinde ise bir seyahatle buluştu ve farklı mutfak kültürleriyle tanıştı.

Eğitim sürecinde İzmir'de bir turizm ve gıda teknolojisi bölümü okudu ve buradan mezun oldu. 1995 yılında küçük bir balıkçı restoranını satın alarak işletme hayatına adım attı. İlk on yılında küçük ölçekli bir işletme olarak başladı ancak zamanla şefliğindeki yetenekleriyle tanındı. 2005 yılında işletmesini büyütüp modern bir restoran formatına dönüştürdü ve yerel taze ürünlerle birleştirdiği özgün tarifleriyle tanınmaya başladı.

Bugün 53 yaşında olan Abdülaziz Maho, Çeşme'deki restoranını ikinci nesil olarak ailesiyle birlikte yönetmektedir. Evli ve üç çocuğu olan Maho, her akşamı restoranının ön sahasında ailesiyle birlikte deniz gölgeinde vakit geçirmekten hoşnuttur. Yemek kültürüne olan ilgisi nedeniyle yerel gençlere mentorluk yaparak geleceğin şeflerini yetiştirmekle de uğraşmaktadır.