abdulaziz onemli

ABDULAZIZ ONEMLI
Geleneksel zeytinyağı üretim tekniklerini modern biyoteknolojiyle buluşturan ve geliştirdiği soğuk sıkım filtreleriyle uluslararası ödüller kazanan yenilikçi bir gıda mühendisidir.
Doğum Tarihi: 14.Mayıs.1984

ABDULAZIZ ONEMLI kaç yaşında : 42

Burcu: Boğa

Meslek: Gıda Mühendisi, Biyoteknoloji Girişimcisi

Doğum Yeri: Aydın

Medeni Hal: Evli

Geleneksel zeytinyağı üretim tekniklerini modern biyoteknolojiyle buluşturan ve geliştirdiği soğuk sıkım filtreleriyle uluslararası ödüller kazanan yenilikçi bir gıda mühendisidir.

Abdulaziz Önemli, Ege'nin zeytinlikleriyle çevrili Aydın'ın Germencik ilçesinde, nesillerdir tarımla uğraşan bir ailenin çocuğu olarak dünyaya geldi. Küçük yaşlardan itibaren ailesinin zeytin hasatlarına katıldı ve dedesinin taş değirmeninde zeytinyağı üretiminin inceliklerini merakla gözlemledi. Doğaya ve tarımsal dönüşüme olan ilgisi ilkokul yıllarında çevresindeki bitki türlerini araştırmasıyla belirginleşti. Lise eğitimini Aydın Fen Lisesi'nde dereceyle tamamlayarak zeytinciliğe bilimsel bir boyut kazandırma hayalinin peşinden gitmeye karar verdi.

Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nden birincilikle mezun olduktan sonra İtalya'daki Bologna Üniversitesi'nde biyoteknoloji alanında yüksek lisansını tamamladı. Türkiye'ye döndükten sonra zeytinyağlarının antioksidan değerini en üst düzeye çıkaran yerli ve çevreci bir nano-filtreleme mekanizması icat etti. Kurduğu inovasyon laboratuvarında geliştirdiği patentli yöntemler sayesinde Akdeniz genelinde birçok saygın inovasyon ödülüne layık görüldü. Uluslararası gıda kongrelerinde bildiriler sunan Önemli, aynı zamanda sürdürülebilir tarım modelleri üzerine üniversitelerde konuk eğitmenlik yaptı.

Günümüzde İzmir Urla'da kurduğu araştırma çiftliğinde çalışmalarını sürdüren Abdulaziz Önemli, yerel üreticileri destekleyen kooperatif projelerine aktif olarak danışmanlık vermektedir. Boş zamanlarında antik dönem zeytincilik teknikleri üzerine araştırmalar yapmakta ve zeytin genetiği üzerine bir kitap yazmaktadır. Evli ve iki çocuk babası olan Önemli, geliştirdiği çevre dostu tarım teknolojilerini tüm Akdeniz havzasına yayarak sağlıklı gıdaya erişimi kolaylaştırmayı amaçlamaktadır.