abdulaziz yegin

ABDULAZIZ YEGIN
Trakya bölgesindeki en eski balık işleme tesislerinden birinin kurucusu ve modernizasyon sürecinin öncüsü
Doğum Tarihi: 14.05.1979

ABDULAZIZ YEGIN kaç yaşında : 47

Burcu: Boğa

Meslek: Gıda Mühendisi, İşletme Sahibi

Doğum Yeri: Edirne, Keşan

Medeni Hal: Evli

Trakya bölgesindeki en eski balık işleme tesislerinden birinin kurucusu ve modernizasyon sürecinin öncüsü

Küçük yaşlardan itibaren babasının denizciliği yapan teknesinde vakit geçiren Abdulaziz, çocukluğunun büyük bir bölümünü Keşan sahilindeki balıkçı barınaklarında geçirdi. Denizin ritmi ve balıkçıların günlük hayatı onun için sadece bir meslek değil, yaşam biçimi olarak şekillenmişti. Okul tatillerinde ambarlarda balık kurutma işlerine yardım eden genç Abdulaziz, o yıllarda sektördeki geleneksel yöntemlerin verimsizliğini gözlemeye başladı. Bu erken deneyimler, onun ileride teknoloji odaklı bir üretim modeli kurgulamasının temelini attı.

Lisans eğitimini İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünde tamamlayan Abdulaziz, mezuniyetinin ardından kısa süreli bir araştırma programı için Danimarka'ya gitti. Bu süreçte soğuk zincir yönetimi ve otomatik paketleme sistemleri üzerine yoğunlaştı. Türkiye'ye döndükten sonra ailesinden devraldığı küçük atölyeyi, kendi tasarımlarıyla donatılmış modern bir fabrikaya dönüştürdü. Üç yıl süren bu dönüşüm sürecinde, geleneksel lezzeti koruyarak hijyen standartlarını Avrupa seviyesine çıkaran bir üretim hattı oluşturdu.

Günümüzde işletmesi sayesinde binlerce kişilik istihdam yaratan Abdulaziz, sosyal sorumluluk projeleriyle de öne çıkıyor. Yerel çiftçilerle işbirliği yaparak sürdürülebilir tarım uygulamalarını destekleyen bir vakıf kurdu. Ailesiyle birlikte Keşan'daki restore ettirdiği tarihi taş evde yaşayan Abdulaziz, hafta sonlarını deniz kenarında balık tutarak geçiriyor. Önümüzdeki beş yıl için ise Akdeniz havzasına açılacak yeni ihracat pazarlarını planlayan girişimci, sektördeki dijitalleşme trendini de yakından takip etmektedir.