abdulbaki celikbilek

ABDULBAKI CELIKBILEK
Ege Bölgesi'nin en ünlü zeytinyağı üreticisi ve şefi
Doğum Tarihi: 14.03.1988

ABDULBAKI CELIKBILEK kaç yaşında : 38

Burcu: Koç

Meslek: Şef, Girişimci

Doğum Yeri: Muğla

Medeni Hal: Evli

Ege Bölgesi'nin en ünlü zeytinyağı üreticisi ve şefi

ABDULBAKI CELIKBILEK, Muğla'nın yemyeşil bağları arasında geçen bir çocukluk dönemi yaşadı. Ailesinin çiftliğinde büyüyen Abdulbaki, henüz on yaşında babasına zeytin toplarken yardım etmeye başladı. O yıllarda köydeki küçük kahvehanede garonluk yaparak insanlarla iletişim kurmayı ve mutfak kültürünü keşfetmeye başladı.

Lise eğitimini bitirdikten sonra İstanbul'da gastronomi alanında yüksek lisansa devam etti. Mezuniyetinin ardından İtalya'da geleneksel zeytinyağı işleme teknikleri üzerine özel bir staj programına katıldı. Türkiye'ye döndüğünde aile mirasını modernize ederek kendi markasını kurdu ve kısa sürede uluslararası ödüller kazandı.

Günümüzde Muğla'daki modern çiftliğinde üretim faaliyetlerini sürdürmektedir. Hafta sonları düzenlediği atölyelerde genç şeflere zeytinyağıyla yemek pişirmeyi öğretiyor. Eşiyle birlikte sosyal sorumluluk projelerine destek vererek yerel kalkınmaya katkı sağlamaya devam ediyor.