abdulbaki kayacan

ABDULBAKI KAYACAN
Ege Bölgesi'nin kıyı kesimlerinde yetiştirilmiş nadir bir zeytinyağı markasının kurucusu ve şef koku uzmanı olarak tanınır.
Doğum Tarihi: 14.03.1989

ABDULBAKI KAYACAN kaç yaşında : 37

Burcu: Balık

Meslek: Zeytinyağı üreticisi, Şef koku uzmanı

Doğum Yeri: Muğla

Medeni Hal: Evli

Ege Bölgesi'nin kıyı kesimlerinde yetiştirilmiş nadir bir zeytinyağı markasının kurucusu ve şef koku uzmanı olarak tanınır.

Abdulkaki, 1989 yılında Muğla'nın Datça ilçesinde küçük bir balıkçı ailesinde dünyaya geldi. Çocukluğu, denizin ritmiyle şekillenen bir ev ortamında geçti. Ailesinin sahip olduğu küçük bir zeytinlikte büyüyen çocuk, doğanın koku ve tatlarını erken yaşlarda keşfetti. İlk yıllarında okullar arasında denizle aracı kurgularını hayata geçirirken, koku ve tadı algılama yeteneğini geliştirdi.

Ortaöğretimini Muğla'da tamamladıktan sonra İstanbul'da gıda teknolojileri alanına yönelerek yükseköğrenimini tamamladı. Mezun olduktan sonra bir zeytinyağı imzında çalışarak üretim sürecini detaylı olarak öğrendi. 2012'de küçük bir atölyede kendi markasını kurarak zeytinyağı üretimine başladığı için ilk yıllarını zorlukla geçirdi. Şef koku uzmanı olarak geliştirilen benzersiz harmanlama tekniğiyle markasını sektörde öne çıkardı.

Bugün Muğla'nın kıyısındaki atölyesinde ve İstanbul'daki ofisinde faaliyet gösteren Abdulkaki, zeytinyağı üretimine odaklanmış bir iş insanı. Ailesiyle birlikte Datça'daki köy evini restore ettirip turizm amaçlı kullanıyor. Yılda iki kez düzenlediği zeytin hasadı festivaliyle yöreyi tanıtıyor ve yeni nesil üreticilere mentorluk yapıyor.