abdulbaki tan

ABDULBAKI TAN
Türkiye'nin en prestijli kafe zincirlerinden birinin kurucusu ve yaratıcı şefi olarak tanınan girişimci.
Doğum Tarihi: 14.03.1988

ABDULBAKI TAN kaç yaşında : 38

Burcu: Kova

Meslek: Kafe Zinciri Kurucusu, Yaratıcı Şef

Doğum Yeri: Trabzon

Medeni Hal: Evli

Türkiye'nin en prestijli kafe zincirlerinden birinin kurucusu ve yaratıcı şefi olarak tanınan girişimci.

Çocukluğu Trabzon'un dar sokaklarında annesinin el emeği göz nuru yemekleriyle şekillenen Abdulbaki, genç yaşta mutfak kültürüne olan ilgisini keşfetti. İlk lise yıllarında yerel esnaflara stajyer olarak destek verirken, geleneksel Türk tatlarını modern sunumlarla birleştirmenin imkânını gözlemledi. Bu erken deneyimler, onun gelecekteki kariyerinde temel bir ilham kaynağı haline geldi ve onu standartların dışına çıkmaya teşvik etti.

Üniversitede gastronomi bölümünde eğitim alan Abdulbaki, mezuniyetinin hemen ardından birikimiyle İstanbul'da küçük bir atölye açtı. Buradaki yenilikçi ve estetik tasarımları kısa sürede geniş kitlelerin dikkatini çekerek markasını ulusal ölçekte tanınır hale getirdi. Zamanla tek bir atölyeden büyük bir zincire dönüşen işi, onu sektörde saygı duyulan bir figüre dönüştürdü.

Bugün İstanbul'un kalbinde modern ve şık bir stüdyoda yaşamını sürdüren Abdulbaki, ailesiyle vakit geçirmeyi her şeyin önünde tutuyor. Günlerini yeni lezzetler keşfetmek ve genç şeflere mentorluk yapmakla geçirirken, sosyal medyada da aktif bir paylaşımcı olarak kalmayı sürdürüyor. Önümüzdeki yıllarda ise uluslararası açılımlarla markasını dünyaya taşımayı planlıyor.