abdulcebbar kocak

Abdulcebbar Kocağ, Ege'deki el yapımı zeytin yağı üretimiyle tanınan ve yerel üretici toplulukları arasında saygı duyulan bir ustalıktır.
Doğum Tarihi: 12.03.1968

Abdulcebbar Kocağ kaç yaşında : 58

Burcu: Balık

Meslek: Zeytin Yağı Üreticisi, Küçük Ölçekli Tarım İşletmecisi

Doğum Yeri: Çeşme, İzmir

Medeni Hal: Evli

Abdulcebbar Kocağ, Ege'deki el yapımı zeytin yağı üretimiyle tanınan ve yerel üretici toplulukları arasında saygı duyulan bir ustalıktır.

Abdulcebbar Kocağ, Çeşme kıyısındaki küçük bir köyde doğup çocukluk yıllarını büyükannesiyle birlikte geçirdi. Ailesinin tarlalarıyla büyüyen çocuk, küçük yaşta zeytin ağaçlarının bakımıyla ilk elini toprağa bastı. Bu dönemdeki deneyimler, ona doğal döngülerin ve sabır gerektiren emeğin değerini erken yaşta öğretti.

Üniversite yıllarını tarım bilimleri bölümünde geçirdi ve mezuniyetten sonra ailesinin işletmesine katıldı. 1990'larda geleneksel pres yöntemlerini modern kalite kontrol standartlarıyla birleştirmeye başladığı bu dönemde, bölgedeki ilk küçük ölçekli el yapımı zeytin yağı atölyesini kurdurdu. Kariyeri boyunca birçok ödül kazanarak üretim kalitesini uluslararası düzeyde tanındı.

Bugün Çeşme'deki işletmesinde hâlâ aktif olarak çalışmakta ve genç çiftçilere el yapımı üretim tekniklerini öğretmektedir. Ailesiyle birlikte huzurlu bir yaşam sürerken, köydeki sosyal projelere destek vermeye devam etmektedir. Kendi deyimiyle, toprakla aralarında kurdukları bağı gelecek nesillere bırakmak en büyük mutluluğudur.