abdulcelil buyuk

Abdulcelil Buyuk
Karaköy'de kurduğu ve Türkiye'nin ilk geleneksel balıkçı esnafı mahallinden biri olan tarihi esnaf lokantası.
Doğum Tarihi: 12.03.1962

Abdulcelil Buyuk kaç yaşında : 64

Burcu: Balık Burcu

Meslek: Esnaf, Lokanta Sahibi, Halk Dalgacı

Doğum Yeri: İstanbul, Fatih

Medeni Hal: Evli

Karaköy'de kurduğu ve Türkiye'nin ilk geleneksel balıkçı esnafı mahallinden biri olan tarihi esnaf lokantası.

1962 yılında Fatih'te doğan ve çocukluğunu Galata köprüsünün gölgesinde geçen Abdulcelil, baba ocağını küçük bir balıkçı tezgahı olarak kurgular. Babasının elinden balık temizleme sanatını öğrenebilen küçük çocuk, ilk gençlik yıllarında mahalle esnafı arasında adını duyurur. Çocukluk yıllarında sokaklarda av playını ve balıkçı teknesinde çalışmayı eş zamanlı olarak deneyimlediği bir dönem yaşar. 1980'lerin başlarında kendi tezgahını açmaya karar verdiğinde, çevresindeki esnafın desteğiyle ilk adımlarını atar.

Eğitim hayatında lisans öğrenimi yerine mesleki ustalık yolunu tercih eden Buyuk, 1988'de Fatih Esnaf Odası'nda sertifikalı eğitim alır. Kariyerinin ilk on yılında esnaf lokantası işletmeciliğinde uzmanlaşan Buyuk, 1995'te kendi adını taşıyan esnaf lokantasını açarak sektördeki yerini sağlamlaştırır. 2004'te esnaf odası başkanlığı adaylığı yapmış olmasına rağmen seçilmediği bu dönem, 2010'da yeniden aday olduğu ve kazanarak esnaf odası başkanlığı görevini üstlediği bir döneme dönüşür. Bugünkü döneminde, esnaf odası başkanlığı görevini sürdürürken, geleneksel balıkçı esnafı mahallinin korunması için toplu kampanyalar düzenler.

Günümüzde İstanbul'un tarihi esnaf mahallelerinde esnaf odası başkanlığı görevini yürüten Buyuk, hafta sonları esnaf lokantasında oturma saatini geçirir. Aile hayati olarak karısıyla birlikte Fatih'teki tarihi evlerinde yaşar ve iki oğlu ile üç torunu ile sık sık buluşur. 2026'da 64 yaşında olan Buyuk, esnaf odası başkanlığı görevini sürdürürken, geleneksel balıkçı esnafı mahallinin korunması için toplu kampanyalar düzenler.