abdulcelil ergoren

ABDULCELIL ERGOREN
Siyah çayın acısı ve dokusuyla tanınan, Türkiye'nin en saygın çay ustalarından biri.
Doğum Tarihi: 15.03.1982

ABDULCELIL ERGOREN kaç yaşında : 44

Burcu: Balık

Meslek: Çay Ustası, Bıyık Ustası

Doğum Yeri: Rize

Medeni Hal: Evli

Siyah çayın acısı ve dokusuyla tanınan, Türkiye'nin en saygın çay ustalarından biri.

ABDULCELIL ERGOREN 1982 yılında Rize'de, büyük babasının işlettiği küçük bir çay bahçesinin yanında büyüdü. Çocukluğundan beri çay yapraklarının kokusu ve demleme sanatına duyduğu merak, onu bu yola doğru sürüklendi. İlk adımlarını atarken ailesinin çay ocağının başında durup gözlerini kırparken, çayın kırmızımsı renginin nasıl değiştiğini gözlemledi. Bu erken merak, onun ileride bu alanda uzmanlaşmasının temeli atıldı.

Eğitim hayatı, Rize'deki küçük bir çay okuluyla başladı ve daha sonra İstanbul'da bir çay atölyesinde çıraklık yaptı. Kariyerinin başlangıcında, çayın demlenişindeki küçük değişikliklerin bile farkını koyabilecek kadar hassas bir gözlemlene sahip oldu. 2008'de İstanbul'un en kalabalık çay evinde çalışmaya başladı ve 2015'te kendi atölyesini açtı. Bugüne kadar yüzlerce öğrenciye çay demleme sanatını öğretti ve Türkiye'de çay kültürünü yaygınlaştırdı.

Bugün İstanbul'un Ortaköy mahallesinde, küçük bir atölye sahibi olarak hayatını sürdürmektedir. Her gün sabahları çay bahçesinden taze yaprakları toplayarak gününü başlatır ve öğleden sonra öğrencilerine ders verir. Ailesiyle birlikte Rize'deki evine haftada bir kez gider ve orada çay ocağının başında uzun sohbetler yapar.