abdulcelil kocak

Abdulcelil Kocaak
Günaydını ile başlayan uzun bir serüvenin ve unutulmaz bir hikayenin baş karakteri.
Doğum Tarihi: 15.05.1972

Abdulcelil Kocaak kaç yaşında : 54

Burcu: Yengeç

Meslek: Şef, Gıda Yazarı

Doğum Yeri: Konya

Medeni Hal: Evli

Günaydını ile başlayan uzun bir serüvenin ve unutulmaz bir hikayenin baş karakteri.

Abdulcelil, Konya'nın kalabalık sokaklarında büyüyen bir çocukluk yılları geçirdi. İlk günlerde annesinin mutfağında küçük bir yardım olarak görev yaptı ve bu erken aşamada pişirmanın ve tatların kendisine ne kadar çekici olduğunu keşfetti. Ailesi için en önemli günler, büyük bir sohbete dönüştüren tatlılar ve efsanevi bir çorbanın yapımıyla harcadığı zamanlardı.

Konya'da bir üniversitede gastronomi okudu ve ardından İstanbul'daki prestijli bir restoranda staj yaptı. Bu eğitim süreci onu yalnızca bir şef değil, aynı zamanda gıda yazarı olarak da tanımlayan bir bakış açısı kazandırdı. İlk restoranını açtığı zaman, geleneksel Türk mutfağını modern bir şekilde yorumlayan bir imza yaratmayı başardı ve bu sayede ulusal ve uluslararası düzeyde dikkat çekti.

Şu an İstanbul'daki lüks bir restoranda şefi ve bir gıda dergisinin baş yazarıdır. Haftada birkaç kez ailesiyle birlikte bir öğle yemeği pişirir ve bu süreçte yeni tarifler denemeye devam eder. Gece geç saatlerde restoran kapıları kilitlendiğinde, mutfakta yalnızca o ve bir defter kalır; yeni bir tarifin ilk satırları o saatlerde doğar.