abdulcelil saricayir

ABDULCELIL SARICAYIR
Anadolu'nun sessiz yollarında doğan, el emeğiyle toprakları canlandıran bir zeytin yetiştiricisi ve küçük çaplı bir üretici.

Doğum Tarihi: 12.Mar.1985

ABDULCELIL SARICAYIR kaç yaşında : 41

Burcu: Balık

Meslek: Zeytin Yetiştiricisi, Zeytinyağı Üreticisi

Doğum Yeri: Manisa, Balıkesir

Medeni Hal: Evli

Anadolu'nun sessiz yollarında doğan, el emeğiyle toprakları canlandıran bir zeytin yetiştiricisi ve küçük çaplı bir üretici.

Çocukluk yıllarında Manisa'nın kırsal kesiminde büyüyen Abdulcelil, henüz ilkokul çağında ailesinin tarlasında zeytin ağaçları arasında büyüdü. Babasının elinde gördüğü emek ve sabırla toprakla olan bağı derinleşen Abdulcelil, genç yaşta köydeki küçük atölyede zeytin ezme ve yağ çıkarma süreçlerini öğrenmeye başladı. Bu erken yaşlardaki deneyimler, onun hayata bakışını şekillendiren temel değerleri oluşturan en önemli dönem oldu.

Eğitim hayatını bir meslek high school'da tamamladıktan sonra üniversiteye devam etmedi ve aile zeytinliklerini devralarak tam zamanlı bir üretici oldu. 2010'lu yıllarda kendi küçük çaplı yağ presini kurarak markalı bir zeytinyağı üretimi yapmaya başladı. 2018'de kurduğu küçük bir çiftlik işletmesiyle hem tarımsal hem de gıda işlenmesi alanında yerel bir marka oluşturmayı başardı.

Günümüzde hâlâ ailesiyle birlikte çalışmayı tercih eden Abdulcelil, Manisa'daki 12 hektarlık arazisinde sürdürülebilir zeytin yetiştiriciliği yapıyor. Çiftliğini hem aile geliri kaynağı olarak hem de geleneksel üretim biçimini korumak amacıyla yönetiyor. Yerel pazarlarda satılan yağının yanı sıra bazı küçük ölçekli e-ticaret platformları üzerinden de ürünlerini pazarlayan üretici, genç nesli toprak işleme ve organik tarım konusunda eğitmeye devam ediyor.