abdulgalip akyel

ABDULGALIP AKYEL
Trakya'nın bağlarından ilham alan, modernist esintilerle harmanlayan ünlü şarap ustası

Doğum Tarihi: 14.03.1978

ABDULGALIP AKYEL kaç yaşında : 48

Burcu: Koç

Meslek: Şarap Ustası, Gastronomi Yazarı

Doğum Yeri: İnebolu, Kastamonu

Medeni Hal: Evli

Trakya'nın bağlarından ilham alan, modernist esintilerle harmanlayan ünlü şarap ustası

Abdulgalıp Akyel, Karadeniz'in sert rüzgarlarıyla çevrili İnebolu ilçesinde, balıkçı bir babanın ve bahçıvan bir annenin çocuğu olarak dünyaya geldi. Çocukluk yıllarını dedesinin küçük meyve bahçesinde geçirerek erken yaşta toprağa ve doğal döngülere aşık oldu. Şehrin dar sokaklarında koşuştururken aklında hep daha geniş dünyalar ve farklı tatlar vardı. Lise yıllarında başladığı resim serüveni, onu görsel estetiğin ötesine geçerek duyusal deneyimlere yönlendirdi.

Üniversitede gıda mühendisliği okuyan Akyel, mezuniyet sonrası Fransa'ya burslu olarak şarap bilimi yüksek lisansı yapmaya gitti. Bordeaux'daki bu yılları, geleneksel üretim tekniklerini modern enzim bilimleriyle buluşturması açısından dönüm noktası oldu. Türkiye'ye döndüğünde, Ege kıyısında küçük bir aile bağını devralarak kendi tarzını oluşturmaya başladı. Yıllar içinde uluslararası yarışmalarda ödül toplayan şaraplarıyla sektörde saygın bir isim haline geldi.

Bugün İstanbul ve İzmir'de iki butik üretim tesisi yöneten Akyel, aynı zamanda gastronomi dergilerine yazılarıyla katkı sağlıyor. Hafta sonlarını eşinin açtığı küçük butik kafe de atölye çalışmalarıyla geçiren sanatçı, genç ziraat mühendislerine mentorluk yapıyor. Önümüzdeki yıl ilk kişisel sergisini açmayı planlayan Akyel, şarapla resim arasındaki bağı daha derinlemesine ele alacak.