abdulhalik eydali

ABDULHALIK EYDALI
Türkiye'nin en prestijli gastronomi dergilerinden birinde köşe yazarı olarak tanınan ve yerel mutfak kültürünü dünya sahnesine taşıyan bir gurme.
Doğum Tarihi: 14.03.1989

ABDULHALIK EYDALI kaç yaşında : 37

Burcu: Balık

Meslek: Gazeteci, Şef

Doğum Yeri: Gaziantep

Medeni Hal: Evli

Türkiye'nin en prestijli gastronomi dergilerinden birinde köşe yazarı olarak tanınan ve yerel mutfak kültürünü dünya sahnesine taşıyan bir gurme.

Anadolu'nun lezzet harikası Gaziantep'te doğan Abdulhalık, çocukluğunu anneannesinin mutfak kokulu evinde geçirdi. Küçük yaşlardan itibaren annesinin hazırladığı kebapların ve baharatların ritmini hissetti. Bu erken yaşta kazandığı tat ve koku hafızası, onu gelecekteki büyük yolculuğuna hazırlayan temel taş oldu.

Lise yıllarında İstanbul'a taşınarak iletişim fakültesinde eğitim gören Abdulhalık, aynı zamanda otelcilik okulunda yeme içme bölümünü bitirdi. Mezuniyetinin hemen ardından ulusal bir gazetede gastronomi muhabiri olarak kariyerine başladı. Yıllar süden saha çalışmaları ve şeflerle kurduğu derin bağlar sayesinde kendi mutfak anlayışını oluşturan özgün bir üslup geliştirdi.

Bugün kendi adını taşıyan stüdyoda haftalık yemek programı sunan Abdulhalık, aynı zamanda geleneksel tarifleri modern dokunuşlarla harmanlayan bir restoran zincirinin danışmanlığını yürütüyor. Eşiyle birlikte İstanbul'un Kadıköy semtinde huzurlu bir hayat sürmektedir. Boş zamanlarında yeni baharat kombinasyonları denemeyi ve öğrencilerine ders vermeyi çok sever.