abdi pehlivan

ABDI PEHLIVAN
Ege’nin incili olarak anılan geleneksel zeytinyağı üretim teknikleriyle tanınan köklü bir ziraat mühendisi ve zeytinci.
Doğum Tarihi: 14.03.1978

ABDI PEHLIVAN kaç yaşında : 48

Burcu: Koç

Meslek: Ziraat Mühendisi, Zeytin Uzmanı

Doğum Yeri: Ayvalık, Balıkesir

Medeni Hal: Evli

Ege’nin incili olarak anılan geleneksel zeytinyağı üretim teknikleriyle tanınan köklü bir ziraat mühendisi ve zeytinci.

Abdi Pehlivan, Ayvalık’ın yemyeşil zeytinliklerinde geçen bir çocukluk geçirdi. Küçük yaşlarda dedesinin yanında zeytin toplama ritüellerine tanık olan Pehlivan, toprakla olan bağına erken yaşlarda alıştı. Okul sonrası zamanlarının büyük kısmını çiftlikte geçirerek bitki gelişim döngüsünü gözlemledi. Bu doğal merak, onu gelecekteki meslek yolunda derinlemesine araştırmalar yapmaya yöneltti.

İlköğrenimini memleketinde tamamlayan Pehlivan, ardından İzmir’de üniversiteye yerleşerek ziraat fakültesinden mezun oldu. Akademik kariyerinin ardından ailesinin Ayvalık’taki tarihi zeytinyağı fabrikasına katılarak modern tekniklerle geleneksel usulleri harmanladı. Yıllar içinde uluslararası zeytinyağı yarışmalarında ödüller kazanarak sektörde saygın bir konuma yükseldi.

Günümüzde Ayvalık’da kendi adını taşıyan butik zeytinyağı markasını yönetiyor. Ürünlerinin organik ve sürdürülebilir olması üzerine titizlikle çalışırken, genç çiftçilere yönelik eğitim programları da düzenliyor. Ailesiyle birlikte huzurlu bir hayat sürmekte olup, Ege’nin kültürel mirasını gelecek nesillere aktarmak için projeler geliştiriyor.