abdulaziz kanioglu

Abdulaziz Kanioğlu

Abdulaziz Kanioğlu, Türkiye'nin en saygın ve tanınmış restoran şeflerinden biridir.
Doğum Tarihi: 12.08.1968

Abdulaziz Kanioğlu kaç yaşında : 57

Burcu: Leo

Meslek: Restoran Şefi, Yemek Yazarı

Doğum Yeri: İzmir, Konak

Medeni Hal: Evli

Abdulaziz Kanioğlu, Türkiye'nin en saygın ve tanınmış restoran şeflerinden biridir.

Çocukluk yıllarında İzmir'in kalabalık ve renkli sokaklarında büyüyen Abdulaziz, dedesinin küçük kasaba lokantasında çalışarak mutfak aşkıyla ilk kez tanıştı. O dönemde yoksul bir ailede büyüttüğü hayal gücü ile mutfağa olan tutkusu, henüz küçük yaşlarken profesyonel bir geleceğin kapılarını araladı. İlk yemekleri yaparken en büyük ilham kaynağı olarak gördüğü büyükannesi, geleneksel Türk mutfağının aslını ona aşıladı.

Abdulaziz, lisans eğitimini İzmir'deki bir üniversitenin İşletme bölümünde tamamladıktan sonra İsviçre'de iki yıl boyunca uluslararası mutfak teknikleri öğrenimi yaptı. Türkiye'ye döndüğünde İzmir'in kıyı bölgelerinde bir balıkçı evinde aşçılık kariyerine başladı ve kısa sürede şef unvanını elde etti. Bugüne kadar birçok ödül kazanan, yemek kitabı yayınlayan ve ulusal düzeyde tanınan bir isim haline gelmiştir.

Bugün İzmir'in en prestijli restoranlarından birinin şefi olarak çalışmaktadır. Yemek sanatına olan tutkusuyla genç aşçıları yetiştiren Abdulaziz, hafta sonları ailesiyle birlikte deniz kenarında dinlenmeyi tercih etmektedir. Yemek kitabı sayesinde Türkiye genelinde onbinlerce hayran kazanmış ve uluslararası yemek sahnesinde Türkiye mutfağını temsil etmektedir.