abdulhakim vanlioglu

ABDULHAKIM VANLIOGLU
Karaköy'deki el yapımı kahve demleme sanatıyla tanınan başarılı bir barista ve gastronomi yazarı.
Doğum Tarihi: 14.03.1988

ABDULHAKIM VANLIOGLU kaç yaşında : 38

Burcu: Balık Burcu

Meslek: Barista, Gastronomi Yazarı

Doğum Yeri: İstanbul, Bakırköy

Medeni Hal: Evli

Karaköy'deki el yapımı kahve demleme sanatıyla tanınan başarılı bir barista ve gastronomi yazarı.

Karaköy'deki dar sokaklarda büyüyen ve küçük bir kafe mutfagında annesinin yanına sokulup kahve kokusunu öğrendiği çocukluk yıllarında mutfakla olan bağı çok erken yaşta başladı. İlk yıllarında İstanbul'un geleneksel çay ve kahve kültürünü gözlemlemekle geçti, bu deneyimler onun gelecekteki meslek seçimine güçlü bir yön verdi. Ailesinin destekleyici yapısı, onun eğitim hayatında ve hayal kurma sürecinde hep önemli bir yer tuttu.

Üniversitede turizm ve otelcilik bölümünü okudu, mezuniyetinden sonra ise İstanbul'daki çeşitli geleneksel kahve dükkanlarında çalışarak pratik becerilerini geliştirdi. Kariyerinin erken dönemlerinde küçük bir kafe sahibi olarak işletmeyi yönetmeye başladı ve el yapımı demleme yöntemlerini modern dokunuşlarla harmanlayarak özel bir kimlik kazandı. Yıllar içinde bu alanda uzmanlaşan ABDULHAKIM VANLIOGLU, çeşitli gastronomi dergilerine yazılarını katkıda bulunarak sektörde saygınlık kazandı.

Bugün İstanbul'un kalbinde, Karaköy'de kendi adını taşıyan küçük bir kahvecik işletiyor ve hafta sonu atölyeleri düzenliyor. Eşiyle birlikte düzenli olarak Anadolu'daki köy kahve kulüplerini ziyaret ederek geleneksel demleme tekniklerini araştırıyor. Gece saatlerinde el yazılarıyla birleştirdiği notlarını bir yere dönüştürme planıyla uğraşıyor.

ABDULHAKIM VANLIOGLU, İstanbul'da el yapımı kahve demleme sanatıyla tanınan başarılı bir barista ve gastronomi yazarı olarak hayatını sürür.